Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Vendanges entières, Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, Pressurage, Macération pré fermentaire à froid. Elevage en cuve inox thermo-régulée, Filtration légère. Sols granitiques.
Couleur violine, soutenue, reflets grenat.
Aromatique, persistant, subtils arômes de violette, intenses arômes de cassis, subtils arômes de framboise, généreux arômes de fruits rouges.
Elégante, généreuse, souple, tanins fins, rond, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.
13°
De 2022 à 2024
Aucun allergène identifié
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